雞塊雞雜湯

3. 4. 5.

主料：

雞爪35克,雞翅35克,雞心35克,雞肝35克,雞肫35克,雞骨架40克,雞頭35克

輔料：

黃瓜50克

調料：

大蔥10克,姜10克,料酒10克,鹽3克,味素2克

特色：

湯鮮香而醇厚。

方法：

1. 把雞頭、雞爪、雞翅、雞心、雞肝、雞肫、雞骨架切成塊；
2. 放入大鍋中，加水用旺火燒開；
3. 改用小火，放上蔥、姜、料酒、鹽、味素燉熟；
4. 黃瓜洗淨切片；
5. 鍋中撒上黃瓜片即可。