雞塊燉冬瓜

雞塊燉冬瓜是以雞肉、冬瓜、蒜米為主材的製作的菜品。

基本內容

原料

雞肉，冬瓜，蒜米，薑絲，料酒，鹽，白砂糖，老抽，生抽，紅椒。

做法

步驟1：雞肉洗淨斬塊。

步驟2：冬瓜去皮後切塊。

步驟3：鍋內熱油爆香薑絲蒜米後倒入雞塊翻炒。

步驟4：加適量料酒。

步驟5：加一勺鹽和半勺白砂糖。

步驟6：把冬瓜倒入鍋內。

步驟7：加適量生抽和少許老抽。

步驟8：加半碗水蓋上鍋蓋燉煮。

步驟9：待雞肉和冬瓜都軟爛熟了開鍋倒入紅椒片即可。

提示

煸炒雞塊時要生炒，湯汁不易過多。原汁原味最美味。

雞塊燉冬瓜