雞塊燉冬瓜

雞塊燉冬瓜

雞塊燉冬瓜是以雞肉、冬瓜、蒜米為主材的製作的菜品。

基本內容

原料

雞肉冬瓜,蒜米,薑絲,料酒,,白砂糖,老抽,生抽,紅椒。

做法

步驟1:雞肉洗淨斬塊。

步驟2:冬瓜去皮後切塊。

步驟3:鍋內熱油爆香薑絲蒜米後倒入雞塊翻炒。

步驟4:加適量料酒。

步驟5:加一勺鹽和半勺白砂糖。

步驟6:把冬瓜倒入鍋內。

步驟7:加適量生抽和少許老抽。

步驟8:加半碗水蓋上鍋蓋燉煮。

步驟9:待雞肉和冬瓜都軟爛熟了開鍋倒入紅椒片即可。

提示

煸炒雞塊時要生炒,湯汁不易過多。原汁原味最美味。

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