雞冠花蛋花粥

鹽適量 姜適量 蔥適量

菜餚簡介

菜品口味:清淡
主要工藝:
主要食材:米麵類
所需時間:一小時
製作難度:普通

食材明細

雞冠花60克
雞蛋1個
糯米50克
鹽適量
油適量
雞精適量
姜適量
蔥適量
鮮抽適量

製作步驟

1.準備號食材,糯米洗淨,浸泡1個鐘頭,雞蛋打勻,雞冠花洗淨,切條。
2.取砂鍋,放適量清水,放下糯米,大火煮開,小火40分鐘。
3.鍋里油熱,下薑末,雞冠花煸炒2分鐘,把雞冠花放入粥鍋,中火煮3分鐘。
4.倒入蛋液,邊倒邊攪拌,用鹽,雞精,鮮抽,蔥花調味即可。

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