雜糧南瓜沙拉球

雜糧飯150公克，南瓜250公克，蝦仁6隻，水煮蛋1顆，苜蓿芽適量，美奶滋適量，鹽少許1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。 2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。 3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。

材料:

雜糧飯150公克，南瓜250公克，蝦仁6隻，水煮蛋1顆，苜蓿芽適量，美奶滋適量，鹽少許

做法:

1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。