雜炒豆乾

雜炒豆乾是一道由苦瓜等食材製成的食品。

材料:

苦瓜0.25個，青瓜半根，豆乾4塊，燈籠椒半個，蒜末適量，干貝汁適量

做法:

1.苦瓜洗淨後去囊切絲；青瓜洗淨切片；豆乾洗淨切絲；燈籠椒洗淨切絲。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入豆乾。
3.炒香後加入苦瓜、青瓜和燈籠椒。
4.加入適量干貝汁及清水，蓋上鍋蓋鍋2分鐘即可。