雜拌金針菇

油菜 2、金針菇洗淨。 4、油菜洗淨。

食材明細

金針菇

雜拌金針菇

西芹
胡蘿蔔
青瓜
蔥
油菜
老乾媽
白醋
生抽
鹽
味素

製作方法

1、西芹、青瓜、胡蘿蔔洗淨切絲。
2、金針菇洗淨。
3、蔥切段。
4、油菜洗淨。
5、取一小杯，加入一湯勺老乾媽，三湯勺白醋，三湯勺生抽，半小勺鹽，拌小勺味素，攪拌均勻。
6、鍋里燒開始，加入金針菇焯熟同時加入適量植物油。
7、繼續焯熟油菜。
8、繼續焯一下西芹絲和青瓜絲。
9、再焯一下胡蘿蔔絲。
10、最後焯一下蔥段，所有菜放在盆里。
11、把調味汁倒入食材中。
12、攪拌均勻即可。

小貼士

1、辣度可以按自己能接受的程度加，還可以加辣椒油！