雙薯沙拉

1、土豆、紫薯去皮，切滾刀塊，瀝乾水分； 3、放入紫薯塊，同理慢煎。 5、單取一個沙拉碗，放入紫薯、土豆塊、加入鵪鶉蛋、聖女果、鮮豆苗，放入半個檸檬汁、一勺橄欖油、少許芝士粉、胡椒粉、鹽，拌好即可。

原料：土豆一個、紫薯一個、聖女果若干、鵪鶉蛋若干、鮮豆苗一把、檸檬半個、乳酪粉、鹽、胡椒粉、橄欖油。
做法：
1、土豆、紫薯去皮，切滾刀塊，瀝乾水分；
2、煎鍋里放少許油，滑入土豆塊，小火慢煎，幾面邊金黃色後，撈出，放在廚房專用紙上吸乾多餘的油份。
3、放入紫薯塊，同理慢煎。
4、鵪鶉蛋煮熟後剝皮，對半切開，聖女果洗淨後，對半切開，豆苗切去下面的莖，只留上面的頭。
5、單取一個沙拉碗，放入紫薯、土豆塊、加入鵪鶉蛋、聖女果、鮮豆苗，放入半個檸檬汁、一勺橄欖油、少許芝士粉、胡椒粉、鹽，拌好即可。