材料
主料
白捲心菜（京苞），生菜，蝦仁，肉糜，老豆腐1小塊輔料
蔥，薑末，鹽，生抽，麻油做法
做法一
1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二
1.準備白捲心菜（京苞）和生菜。2.用回形針將蝦仁，洗淨。
3.餡料是肉糜、蝦仁還有一小塊老豆腐。
4.將蝦仁切成碎粒，不用剁成泥，老豆腐也碾碎，都與肉糜混合併加入蔥和薑末及鹽、生抽、一點麻油調好味。
5.將捲心菜用開水燙軟，軟了就行，生菜不用燙。
6.將調好味的餡料填入菜葉內，捲起再固定就好了。
7.全部卷好並固定好後上鍋蒸15至二十分鐘的樣子就好了。
