雙菇燒海參

3.口蘑跟香菇洗淨切片備用; 6.蔥姜煸出香味以後放入海參翻炒兩分鐘; 8.蘑菇都變軟之後放入水澱粉勾芡,並煮一分鐘;

材料

口蘑10個、香菇2朵、茄參5根、蔥花適量、薑絲適量、鹽適量、水澱粉適量 、料酒適量

做法

1.新鮮口蘑10朵,香菇兩朵。口蘑最好挑選那種蒂部還帶有泥土的那種,這就什麼還沒浸泡過任何的化學品;
2.茄參里外洗淨,橫切成1CM左右的條備用;
3.口蘑跟香菇洗淨切片備用;
4.薑絲跟蔥白適量備用;
5.炒鍋放適量油,油溫燒至5成熱,放入蔥白跟薑絲煸一下;
6.蔥姜煸出香味以後放入海參翻炒兩分鐘;
7.放入口蘑跟香菇,放適量鹽,料酒一起翻炒均勻,並蓋上鍋蓋悶2分鐘;
8.蘑菇都變軟之後放入水澱粉勾芡,並煮一分鐘;
9.;出鍋前放入蔥花點綴就可以出鍋了。

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