概述
1. 蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；2. 巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；
3. 蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；
4. 蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
食材
配料
適量油適量鹽適量醋適量蔥適量姜適量香腸製作步驟
1香菇切成長條2金針菇洗淨切段
3香腸切成片
4切點蔥姜
5雞蛋打散備用
6油熱後加入香腸煸炒
7然後加入蔥姜爆香
8加入香菇煸炒
9然後加入金針菇快炒
10加入適量的水
11出鍋後加點香菜和醋香油就可以吃了
