雙色黑椒牛柳

雙色黑椒牛柳是一道美味佳肴，主要製作原材料為黑椒牛排肉、紅椒、白蘿蔔、蔥姜蒜、油鹽等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

食材明細

醃製好的黑椒牛排肉 三片
紅椒 一個
白蘿蔔 一段
蒜頭 三個

雙色黑椒牛柳

薑片 四片
鹽 一點點
生抽 一小勺
料酒 一小勺
辣椒粉 適量
白糖 小半勺
雞精 一勺
水 一碗

做法

1.醃製好的黑椒牛排肉三片，紅椒一個，白蘿蔔一段，蒜頭三個，薑片四片
2。紅椒切圈，白蘿蔔切片，蒜頭，薑片。
3。牛排肉切條。
4。先下底油，一點點的鹽，把白蘿蔔稍微炒6層軟。
5。下入紅椒炒軟
6。盛起來待用。
7。用底油煎香蒜頭薑片。
8。下入牛柳炒散，炒至表面變色。
9。下入生抽，料酒，白糖，辣椒粉，一碗水，翻炒均勻，然後下入之前炒軟的胡蘿蔔和紅椒。
10。燜煮三分鐘，加少許雞精即可。

小貼士

牛排本身是醃製好的，黑胡椒味的，所以只要炒蘿蔔的時候加一點點鹽就好。