雙色芝士焗意面

雙色芝士焗意面是一道由香腸、蒜蓉為主料製成的麵食。

材料:

主材：，香腸8條，切片，蒜蓉1湯匙，中個洋蔥1個，去皮切片，碎芝士（碎乳酪）140克，乾九層塔碎1湯匙，蕃茄2個，切片，意大利麵(任何一種)4人份量，汁料：份量僅供參考，茄汁3湯匙，番茄醬4湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，水120毫升

做法:

1.意大利麵先按照包裝的說明煮熟，瀝水，再加1湯匙橄欖油(或食油)攪勻，放於烤盤中。
2.快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香蒜茸，加洋蔥和1茶匙鹽炒軟；加香腸炒香及炒熟，加入蕃茄炒香，再加入汁料炒勻，汁開後淋於意大利麵上，再灑上芝士，放入烤爐用約攝氏200度烤至芝士金黃，灑上香草即成。