相關詞條
-
雙色
雙色，是英國肯特郡康明布魯克湖中的一條鏡鯉，被暱稱為“雙色”，這條鏡鯉重約68磅(約合31公斤)，是英國最大的淡水魚，因為它的身上擁有兩種截然不同的顏色...
概述 外形特點 自然死亡 簡介 鱗片 -
糖拌雙色蘿蔔絲
糖拌雙色蘿蔔絲是日常生活中一種食品，主要食材是紅蘿蔔。
主要材料 製作方法 特點 -
糖[化合物]
糖主要包括甘蔗糖、甜菜糖、雅津甜高粱糖等。糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類（Aldehyde）或酮類（Ketone）化合物，在水解後能變成以上兩者之...
簡介 歷史 近代發展 化學分類 生物學功能 -
雙色肚絲
雙色肚絲屬於家常菜，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。食用後可大大改善中老年人的身體營養狀況，增強機體的抗病能力。製作材料有牛肚切絲（半...
製作材料 製作過程 食用價值 營養成分 相關提示 -
雙色蛋黃泥
雙色蛋黃泥是一款營養豐富的嬰幼兒輔食。注意事項雞蛋一定要保證新鮮,最好用柴雞蛋。
A色 米湯蛋黃泥原料 B色 菜汁蛋黃泥原料 A米湯蛋黃泥的做法 B菜汁蛋黃泥的做法 -
雙色糕
雙色糕，是由糯米粉，綿白糖，可可粉，色拉油，櫻桃製造而成的一款蛋糕。
特點 原料 製法 -
雙色松糕
雙色松糕，將糯米粉、粳米粉用清水調成粉漿，可可粉用清水調勻。在沸水鍋中加糖、水，徐徐放入粉漿，攪勻，直至稠黏，取出2／3。餘下的l／3加可可漿打熟。製作...
原料 製法 -
硬糖
硬糖是經高溫熬煮而成的糖果。乾固物含量很高，約在97%以上。糖體堅硬而脆，故稱為硬糖。屬於無定形非晶體結構。比重在1.4～1.5之間，還原糖含量範圍10...
類別 組成 生產原理 製作方法 -
雙色蘿蔔卷
原料是白蘿蔔500克，胡蘿蔔絲50克，芹菜100克。色彩美觀，造型大方，酸甜脆嫩。粗菜細做，深受客人歡迎。自從廚房有了刨片機，切出薄蘿蔔片已不成問題。
材料 操作程式 特色點評 要領提示 營養價值 -
海藻糖[新型天然糖類]
海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的天然糖類。海藻糖是由兩個葡萄糖分子以1,1-糖苷鍵構成的非還原性糖，有3種異構體即海藻糖（α，α）、異海藻糖...
說明 作用 生產工藝 物化性質 食品工業
