雙色心形湯圓

雙色心形湯圓是用心形餅乾模具刻出的心形湯圓。

原料

糯米粉200克、可可粉1湯匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、醪糟1湯匙（15ml）、心形餅乾模具。

做法

雙色心形湯圓

1、將糯米粉分成兩份，一份加入1茶匙糖和80克溫水和成光滑的白色麵團；另一份加入1茶匙糖和1湯匙的可可粉以及80克左右的溫水和成光滑的朱古力麵團。

2、將麵團揉成長條形後分割成小段，再按圓成麵餅，用心形餅乾模具刻出心形的湯圓來。

3、同樣的方法作出朱古力的湯圓。

4、鍋中燒開適量清水，放入做好的湯圓煮熟（浮起），在另一個鍋中加入2碗清水煮開再加入1湯匙醪糟煮開，加入適量糖調味，將醪糟水盛入碗中，再將煮好的湯圓盛入即可。

小貼士

煮過朱古力湯圓的湯會比較渾濁，所以用另一隻鍋煮醪糟水最後再將煮好的湯圓盛入其中