行政轄區
雙石村轄圩上、上曾、下曾、上新、田腳、大墩一、大墩二、上坪、農科、烏泥嶂、墩背、榕樹、高丘、井頭、中心、橋背共16個村民小組，含石子嶺下、石礤下兩個自然村。歷史沿革
“雙石”即取兩個“石”字為首的村名組合而得。人民公社體制時稱雙石大隊，1989年起稱雙石管理區，1999年起改設雙石村委會。村情村貌
村民姓氏有朱、曾、賴、陳、黃、林、李、塗等。漢族，講客家話。雙石村委會北面是本鎮東石村委會屬地大和村、東石圩，東北部是汶水村、南面是大屋村。全村有404戶，農業人口1568人。平遠農科所設在雙石村的石嶺自然村境內，東石中學、東石中心國小設在石嶺村。東石郵電支局也設在農民新街上。雙石村境內礦產資源有石礤村優質石灰石和石嶺村瓷土。境內辦有石灰石採石場、煉鐵廠、機磚廠等近十家企業廠礦。
雙石村有耕地面積1176畝，山林面積4750畝。農產水稻為主，兼種花生、蔬菜。近年村民各村蔬菜已成250畝以上規模，水果面積也達200畝以上，以沙田柚為主。另外，雙石村的水產養殖也有較大規模，養殖水面83畝，四大家魚的魚苗、商品魚養殖，在東石鎮內較領先。農業人平收入達3631元。
石嶺村曾屋的曾養甫，官至交通部長（民國時期）；石礤村的朱浩懷，民國時期曾任蕉嶺縣、順德縣、平遠縣的縣長。
雙石村村民基本上都用上山泉水、自來水。
雙石村信息通道
【石礤下】村委會東，距1.5公里，東石河由此而下。分上、下石礤，上石礤住朱、黃兩姓，下石礤全為朱姓，朱姓在400年前從梅州市梅縣區丙村遷來定居，已傳至27代黃姓於100年前興寧遷來，傳至三代，全村100戶560多人，水資源不足，村民以農為主，水旱作物並舉，這裡有豐富的石灰石，過去有多戶建窯燒石灰為業，平遠縣水泥廠在這裡建了採石場，採石供作制水泥原料基地，石礤下是以岩石而得名。【大墩下】村委會西南，住陳、林兩姓38戶138人，陳姓於400年前從超竹遷來，林姓80年前從汶水村遷來，西面有一黃土崗，名叫大墩崗，崗下居住點命名為大墩下，水源充足，村民以農業為主。
【烏泥嶂下】又叫蝦蟆坑，位於村委會西南2公里處。屋後大山名烏泥嶂。故名。住賴姓46戶200多人始祖先於1332年從福建上杭遷來，高峰灘灌渠從這裡經過，水資源充足，村民以種田為主。
【田腳下】又名“上新”，村委會西，距1公里，地處高峰灘灌渠下，住賴、陳、謝三姓共43戶125人，賴姓分烏泥嶂下同一祖宗，陳姓於六十年代從南澳遷來定居，謝姓於1943年從泗水遷來，以種田為主。
【曾屋】全名“大營里曾屋”，加上圩鎮成片，村委會北1公里，住曾、林、李、塗、陳五姓，曾姓從蕉嶺新布遷來，已至26代，國民政府時期的交通部長曾養甫出生在此，林、陳兩姓從福建上杭遷來，李姓從泗水斗米石遷來，涂姓從石正遷來，這裡近圩場，村民以農為主，兼做些小買賣為主。
【石子嶺下】村委會西，距1公里，住賴、曾、陳林4姓30戶140多人，土壤石子多而得名，原東石國小設於此，後國小手遷，至開發區這裡，改設東石中學，村民以種田、種果等為業。
【大坪里】 村委會南1公里，住林、吳兩姓3戶16人，是六十年代從南澳遷來定居的，縣農科所設於此，周圍已有從外遷來的多戶人家。
【上大坪】村委會南1公里，住林、黃、朱三姓38戶140多人，因地勢平坦而得名，居民均由周圍逐漸遷來的，以農業為主。
