雙椒雞柳

雞胸肉250克、紅辣椒、青辣椒各一個（切成細絲）、李錦記風味豆豉1小勺、鹽少許。 1、雞胸肉在熱水中焯一下，時間要短10秒最有即可，時間過長會老。 3、鍋中放入少許油放入雞柳和豆豉醬快炒上色，放入少許鹽，翻炒入味，拌入切好的青紅辣椒即可。

原料

雞胸肉250克、紅辣椒、青辣椒各一個（切成細絲）、李錦記風味豆豉1小勺、鹽少許。

特色

中秋節菜譜。

操作

1、雞胸肉在熱水中焯一下，時間要短10秒最有即可，時間過長會老。
2、待其冷卻後撕成雞柳也可用到切成雞柳。
3、鍋中放入少許油放入雞柳和豆豉醬快炒上色，放入少許鹽，翻炒入味，拌入切好的青紅辣椒即可。