雙椒金針肉絲

3、金針菇切去根，洗淨。 6、余油下青紅椒絲，炒勻。 7、倒入金針菇，加鹽、生抽，炒勻。

材料：

金針菇150克 豬肉絲100克
輔料：青紅椒各1個
調料：油2茶匙 鹽適量 生抽少許

做法：

1、準備好食材。
2、青紅椒洗淨、切絲；肉絲加鹽、澱粉拌勻備用。
3、金針菇切去根，洗淨。
4、金針菇入開水焯一會，不超過30秒喔。
5、鍋中油熱，滑散肉絲；盛起備用。
6、余油下青紅椒絲，炒勻。
7、倒入金針菇，加鹽、生抽，炒勻。
8、倒入滑好的肉絲，炒勻；調好味盛起。