食材明細
豬肉適量
青椒適量
紅椒適量
西芹適量
醬油適量
鹽適量
營養分析
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。適用人群
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。食用功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。製作步驟
1.主料。2.豬肉剁成沫。
3.青紅椒切丁，芹菜切丁。
4.燒開水，水滾後放入麵條。
5.將麵條煮到剛熟撈出過冷水。
6.鍋里放油，燒熱後放入肉沫快速炒散。
7.炒至肉沫變色後放入醬油翻炒香。
8.隨後放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒。
9.放入煮好的麵條，加適量鹽，拌勻後就可以了。
