雙椒炒素雞

青椒 紅椒 雞精

簡介

菜品口味：微辣
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋

食材

素雞 1個
青椒 2-3個
紅椒 1個
鹽 適量
生抽 適量
薑絲 適量
蒜末 適量
雞精 適量

做法

1、材料準備,素雞1個,青椒2個,紅椒1個,姜切絲,蒜切末；
2、買回的素雞先用鹽水泡半小時,然後切片；
3、青紅椒切稍微大點的塊；
4、準備一小塊肉切片(不喜歡動物油的朋友,這步可以省略）；
5、放薑絲與蒜末爆出香味；
6、隨後倒入切好的素雞翻炒至鬆軟；
7、加一勺生抽與適量的鹽調味,然後與青紅椒一起翻炒均勻；
8、最後入少量溫水稍微燜片刻,讓素雞充分吸入湯汁的味道,加雞精就可以出鍋了；
9、裝盤。