基本概況
隆教鄉
隆教鄉隆教鄉現轄11個行政村，全鄉共有居民5384戶，總人口23145人。人口平均密度為每平方公里300.2人，2002年全鄉社會總產值23860萬元，工農業總產值18390萬元，工業產值8740萬元，農業總產值9650萬元，人民人均純收入3010元。
近幾年來，隆教繼續實施“建設濱海旅遊城鎮”的發展戰略，逐步形成以旅遊經濟開發區為龍頭，以港口建設為依託，對接廈門特區、中銀港區、華陽電廠，建設沿海工業走廊，開發南太武高優農業示範區三大發展戰略，把隆教建成九龍江入海口、廈門特區南岸的經濟繁榮地帶。
地理環境
隆教鄉基礎設施
近年來，隆教鄉致力於改善投資環境，擴大吸引外資，“築巢引鳳”籌資近5000萬元，完成18公里長30米寬的濱海黃金大通道，省道201線貫穿全境，興建3.5萬千瓦輸變電站，日供水1000噸的自來水工程，24公里長的旅遊景點公路，5000門程控電話模組的郵電大樓，200噸級位的旅遊專用碼頭等，夯實基礎設施建設。目前，鄉黨委、政府正加快規劃，籌集資金建設南太武森林公園及沿海旅遊帶的綠化工程，加強電力，通訊等服務項目的建設，為隆教旅遊區奠定強有力的基礎。
旅遊景區
隆教鄉隆教灣東起鎮海旗尾山，西至白塘牛頭山，長6公里余，整個海灣呈月牙狀。海灘平緩寬闊，沙質潔白而柔軟。灣內海浪輕拍，灣外波濤起伏。中國社科院劉天福教授以“位優、灘緩、沙佳、水淨、岸長、溫適、花奇、樹多、景配、物豐”等十大優點的論證，確認海灘為“天下第一灘”，由於未受環境污染，水質清澈碧藍，且淺灘甚寬，退潮時水深2米以內的寬度可達數十米，是建立海濱浴場，進行沙浴、日光浴，開闢跑馬場、帆板衝浪等體育活動的天然勝地。據有關專家考證，隆教灣天然海濱浴場風光綺麗，氣候宜人，可與國內著名的天然海濱浴場媲美，堪稱“中國的夏威夷”。
隆教鄉牛頭山古火山口座落在龍海市隆教畲族白塘村東南。據考證，該火山口歷經15次噴發，總厚度為178.5米，現在可看到的只是晚第三紀中段上部的最後三次噴發物，距今2460萬年，古火山口形狀似一個朝天的橢圓形喇叭口，開口處頂端直徑50米，底部深3米、潮漲水淹，潮退口現。在古火山口及周圍0.7平方公里的範圍內，火山頸、火山口、噴發相、溢出相等火山活動的形跡十分完整和清晰，地表上由岩漿形成的形態各異和灰色、暗紫色、紫灰色的玄武岩，特別是成片的六方柱狀節理玄武岩，以及西瓜狀、流紋、枕狀節理玄武岩，呈奇特壯麗的景觀。當風平浪靜時，海面有如一面明鏡，晶瑩皎潔；當怒潮洶湧時，碧波白浪翻滾，猶如萬馬奔騰；當朝暉躍出海面或晚霞掩映岩礁村，反射出一片奪目金光，絢麗多彩，背面投影宛如海市蜃樓，神秘多彩。
2000年11月，全國首批地質公園評選在京揭曉，以我市隆教牛頭山古火山口為主要景觀的漳州濱海火山遺蹟榮獲國家地質公園稱號。牛頭山古火山口是一個火山噴發的遺蹟，保存完好，可以開闢為古火山口博物館。這裡的山、石、大海、藍天、沙灘和各種景觀，是大自然的一個縮影。來到這裡的人都有回到大自然懷抱的感覺，可以感受大自然的恢宏和奇妙，可以窺視地球深部的秘密，讓人浮想連翩。
隆教鄉衛城位於南太武山麓，鴻江之濱，是一座聞名遐邇的兵戎古城。明朝江夏侯周德興於明洪武廿年（1837年）建，其時衛轄六螯、銅山、玄鍾（今漳浦、東山、詔安）三個千戶所，近萬兵力。根據《海澄縣誌》載：城長共八百七十三丈，城寬丈三尺，城高二丈二尺，築女牆一千六百六十個，窩鋪二十個，垛七哐百二十個，分東西南北四個門。現存牆基，四個門及城牆各一段，城外以海為壕，城下傾陡，城內有後山、鼓山、瞿山、昭山、倉山俗稱五星山。城外還有釀酒桶頭山、土地公山、狀似七星散落衛城，合稱七星落地。城南還有象鼻山和旗尾山。城南門有兩重城門，內城門似“半月形”，稱月城。門外有天門宮，宮廟已毀，尚存18尊石雕羅漢。城內有井九十九口密布於衛城之內，水質較優者為七星井與柳樹井。城內還有“城隍廟”，終年香客不絕。
鎮海衛城納長流之巨浸，會潮汐以奔趨。置身其中，祠、廟、亭、碑頗為壯觀，思古幽情潸然而生，登城遠眺，東海與南海交接的壯闊海域，島嶼綿邈，舟帆點點，水天一色，實是遊覽避暑之勝地。
隆教鄉素以“閩山第一峰”著稱的巍峨壯麗的南太武山，海拔562米，與金門北太武遙相呼應，號稱“姐妹山”。屹立太武山巔，俯瞰海面，百舸爭流，浯嶼、青嶼、大膽諸島盡收眼底；回眸西北，一水清流，列山競秀，原野平坦，山脈、河流、田園、村舍交織成一幅美麗的畫卷。在漳籍海外僑胞的心目中，南太武山是故土“唐山”的象徵，祖國的代名詞，特別是南太武的“福興寺”，四季香火不斷，是海內外遊子寄託家園感和歸屬感的“聖地”。
㈤華東第一燈塔——鎮海角燈塔
位於隆教的華東第一燈塔，屬於上海海事局管理。它採用GPS定位，射程24海里，站在燈塔上可以望大擔、小擔、金門等地區。燈塔平時民用，戰時軍用。其周圍的山包上有多處軍事設施。
㈥寓意深遠的東海與南海分界處——旗尾山
位於區內鎮海東門外的旗尾山，由大陸向海洋延伸，似一把利劍指向台灣海峽。因其山勢走向恰與澎湖列島和台灣最南端三點成一條直線，所以地理專家把這條直線定為東海與南海的分界線，並把旗尾山作為這條分界線的標誌。到旗尾山遊覽，不僅可以領略到東海與南海波瀾壯闊的宏偉畫面，還可到礁石群中拾貝殼、拾海螺、撒網垂多釣，別有一番情趣。
地方文化
隆教鄉