陳醋蘿蔔

陳醋蘿蔔

陳醋蘿蔔是一個以白蘿蔔為主要材料的菜品,口味酸鹹。

原料

主料

白蘿蔔

輔料

八角、醬油、香葉、砂糖、陳醋、鹽、大蒜

做法

1.把所有材料準備好。
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2.白蘿蔔洗乾淨,切成片。
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3.加入鹽,用手將鹽和蘿蔔拌勻混合,醃製30分鐘。
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4.30分鐘後,將醃製出來的水倒掉,並且清水沖洗一下。
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5.加入小許砂糖,用手拌至均勻後醃製15分鐘。
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6.倒出醃製出的蘿蔔水,用清水沖洗乾淨後再用涼開水沖一下,然後瀝乾水分備用。
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