涼拌南京大蘿蔔

涼拌南京大蘿蔔所屬一道美食，主要原料有白蘿蔔，鹽，糖，雞精，陳醋，做法為白蘿蔔洗淨削去表皮；切成細絲狀（圖省事的可以直接用刨子擦絲）；加入一小勺鹽；用筷子攪拌均勻；醃製5分鐘後蘿蔔絲出湯；倒去湯汁加入陳醋，雞精，糖攪拌均勻，食用前淋上香油即可。

材料

白蘿蔔，鹽，糖，雞精，陳醋，香油

做法

涼拌南京大蘿蔔

1、白蘿蔔洗淨削去表皮
2、切成細絲狀（圖省事的可以直接用刨子擦絲）
3、加入一小勺鹽
4、用筷子攪拌均勻
5、醃製5分鐘後蘿蔔絲出湯
6、倒去湯汁加入陳醋，雞精，糖攪拌均勻，食用前淋上香油即可