陳記滷煮小腸

陳記滷煮小腸是一家北京地方特色菜的餐館。

餐館類型

北京菜，適宜隨便吃吃。

囪煮火燒

地道的北京人估計沒幾個不好吃滷煮火燒的。火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋里舀一勺老湯往碗裡一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟，其中味道最厚重的還是小腸。腸酥軟，味厚而不膩，沒有任何異味。偶爾吃到一片白肉更是滿口脂香。

特色服務

提供線上選單，有露天位，老字號。

推薦菜餚

滷煮火燒	滷煮	灌腸
麻豆腐	滷煮火鍋	炸小黃魚
標配一份	焦溜肥腸	炸河蝦
燒吊子	乾煸肥腸	豆豉肥腸
爆三樣

營業地址

北京市海淀區花園北路甲12號16-17門牌，建德門家樂福對面。