陳皮雪梨湯

陳皮雪梨湯

陳皮雪梨湯是一道湯類菜品,主要食材是陳皮、雪梨,調料為冰糖。該菜品主要是通過將食材倒入鍋中燉煮的做法而製成,可以潤肺開胃、止咳。

原料

梨1個、陳皮2大匙、冰糖4大匙。

做法

1、梨洗淨切成塊。2、梨塊,陳皮下入湯鍋中,煮開後再煮20分鐘後,調入冰糖煮到冰糖完全融化即可。

出處

“療妒湯”出自《紅樓夢》第八十回,故事情節則是發生在“美香菱屈受貪夫棒”之後。

話說那薛蟠娶了夏金桂,後又看上了金桂的陪嫁丫頭寶蟾。

於是金桂,香菱,寶蟾這三個女人並一個男人的生活就此白熱化。

夏金桂是什麼樣的女人呢?

曹公的原話是:生得亦頗有姿色,亦頗識得幾個字。

後面一句則很有意思:若論心中的邱壑經緯,頗步熙鳳之後塵。

前面兩個“頗”道明夏金桂的容貌才學皆屬上乘,後面一個“頗”指出了她的行事手腕和風範還是有兩把刷子的,有《紅樓夢》中最能幹的女人王熙鳳之風。

也就是說,本來,夏金桂是個很有魅力的女人。

然而,曹公後面的話開始逆轉。

--嬌養太過,竟釀成個盜跖的性氣。

--愛自己尊若菩薩,窺他人穢如糞土,外具花柳之姿,內秉風雷之性。

寥寥數語概括了夏金桂的脾氣秉性,且一句比一句嚴重。

這樣的一個女人做了薛蟠的老婆,能消停過日子嗎?

答案當然是否定的。

第一,夏金桂並不把薛家放在眼裡。

書里寫桂花夏家非常富有,“城裡城外桂花局,俱是他家的,連宮裡一應陳設盆景,亦是他家供奉”,雖沒有直接寫夏家何等財富,卻足見闊綽。

如此家境,非但不比薛家差,甚至還更勝一籌,這使得夏金桂剛一嫁進來便是氣焰高的。

第二,《紅樓夢》里的男人但凡娶了厲害的老婆,都是心裡恨,卻仍逃不了懼內的名頭。

如賈璉之於王熙鳳,薛蟠已是如此;可樂的是,男人拿厲害的嬌妻沒轍,就只能拿溫順的美妾出氣。

同賈璉被王熙鳳威逼無奈,每每只能對平兒喝罵一樣,薛蟠在金桂這裡敗了陣,就只能靠責打文弱的香菱尋求一絲作為丈夫的感覺和快慰。

這樣的日子對於香菱,對於薛蟠,甚至對於整個薛家,都是惡夢。

夏金桂先是百般使計作踐香菱,終究是把香菱排擠到薛姨媽處一病不起;再算計寶蟾,而寶蟾沒有香菱那么好欺負,每每撒潑哭叫,尋死覓活,饒有興致地和夏金桂一對一PK。

於是夏金桂徹底放開了,沒了拘束,沒了怕,就此開始聚眾喝酒賭博日日行樂的“美好生活”。

於是薛家“熱鬧”了,這“熱鬧”連寧榮二府上下都禁不住瞠目結舌,嘆薛蟠娶了如此一個攪家星兒。

說來賈府里對薛蟠遭遇最同情感嘆的莫過於賈寶玉。

他詫異夏金桂如此一個“鮮花嫩柳,與眾姊妹不差上下的人”,卻“焉得這等樣情性,可為奇之至極”。

偏巧寶玉是個丁點兒大的事都往心裡去的人,這不,到天齊廟燒香時,遇到了道士“王一貼”。

書里寫,寶玉屏退了李貴等隨從,只留茗煙這個心腹在身邊,然後吞吞吐吐地問王道士:可有貼女人的妒病方子沒有?

於是王道士談笑著說了陳皮秋梨熬湯的方子,這便是“療妒湯”出現的始末。

所以,這王道士的“療妒湯”出現在薛蟠煩惱的家事之後,無疑是曹雪芹安排給賈寶玉一個尋“療妒湯”的導火索。

寶玉從前也不是沒見過女人妒,也不是沒體驗過女人妒帶給男人的苦。

身邊有個心細如髮的林妹妹時不時小則挑刺兒大則痛哭不說,那鳳姐姐最威力時的做派,他就算沒親眼見過,寧府榮府一堆碎嘴皮子的人也沒少風傳了就是。

可如今有了夏金桂,鳳姐姐大巫見小巫,至於林妹妹那點兒小心眼更是毛毛雨了。

薛夏二人的不幸婚姻就此成了賈府未婚男士賈寶玉的心中的天雷,別的不說,橫豎以後娶了媳婦死也不能過成他薛大哥這樣便是。

事實證明寶玉是個有先見的人。

早在薛蟠娶親之前,便語重心長地和香菱說“不知怎么倒替你耽心慮後呢”,可惜被呆香菱誤解了。

此番薛蟠血淋淋的現實使得寶玉有心未雨綢繆,一來看看能不能幫他薛大哥改善悲慘生活,二來還能後用在自己老婆身上,可謂一舉兩得。

只是王道士在說出了“療妒湯”的方子之後,也笑言這是戲說的。

但他後面的話卻是真的:“橫豎這三味藥都是潤肺開胃不傷人的,甜絲絲的,又止咳嗽,又好吃”,句句屬實不誇張。

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