材料:
陳皮5克,豆腐乾250克,乾辣椒2個,醬油、白糖、生薑末、蔥花、黃油、芝麻油、味素、精鹽、花椒、鮮湯各適量。
做法:
1、乾辣椒、陳皮放入鍋中炸透,撈出碾末。 2、豆腐乾切條。 3、將豆腐條放入油鍋中炸透撈出。鍋底留油,下入乾辣椒末、花椒、豆腐條、黃酒、醬油、白糖、生薑末、蔥花、黃油、芝麻油、味素、精鹽、花椒、鮮湯,燒開後改小火燜一會兒,再改旺火收汁。
陳皮5克,豆腐乾250克,乾辣椒2個,醬油、白糖、生薑末、蔥花、黃油、芝麻油、味素、精鹽、花椒、鮮湯各適量。 1、乾辣椒、陳皮放入鍋中炸透,撈出碾末。 3、將豆腐條放入油鍋中炸透撈出。
陳皮5克,豆腐乾250克,乾辣椒2個,醬油、白糖、生薑末、蔥花、黃油、芝麻油、味素、精鹽、花椒、鮮湯各適量。
1、乾辣椒、陳皮放入鍋中炸透,撈出碾末。 2、豆腐乾切條。 3、將豆腐條放入油鍋中炸透撈出。鍋底留油,下入乾辣椒末、花椒、豆腐條、黃酒、醬油、白糖、生薑末、蔥花、黃油、芝麻油、味素、精鹽、花椒、鮮湯,燒開後改小火燜一會兒,再改旺火收汁。
陳皮蘭花豆腐乾是由豆腐乾、陳皮等為主料烹製的一道色澤深紅,味辣鮮香菜餚,具有補虛養身之功效。
簡介 製作方法 營養功效五香豆腐乾富含豐富的蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,且含人體所需的8種胺基酸,營養價值較高。
原料配方 工藝流程 製作方法1 製作方法2 製作方法3陳皮兔(冷吃兔),是陳皮兔丁的簡稱,因食材輔料裡面有中藥陳皮一味而得名,是四川自貢地區的漢族傳統美食。色澤紅亮,陳皮味濃,兔肉鮮香入味。 自貢地區的農村...
簡介 製作方法 營養功效 又一做法朱仙鎮豆腐乾又名五香茶乾,是開封縣歷史悠久的名食之一。該品選用優質的黃豆,含有豐富的蛋白質和多種維生素,胺基酸等,經常食用對人體有生津止渴,健胃固齒,順...
原料 色味 食補價值 製作方法 小提示豆腐乾的特點原料配方 大豆50公斤 全大料(即八角、花椒、小茴香、陳皮...石泉豆腐乾的由來石泉五香豆腐乾,產於城郊二里橋村。這個村水井灣有個清泉,冬暖夏涼。用這種水做五香豆腐乾,起於清朝道光年間,距離現在有150多年...
石泉豆腐乾的由來 石泉豆腐乾的特點巴東五香豆腐乾,起源於清代後期,距今已有一百多年歷史。以選料講究精工滷製,顏色深黃,質細堅韌,五味俱全, 食之回味無窮而獨具特色。
朱仙鎮五香豆腐乾又名五香茶乾,是開封市朱仙鎮歷史悠久的地方傳統名吃,屬於豫菜系。此菜傳說是戰國時期齊國的名產,齊宣王賜名,唐朝時傳入朱仙鎮,成為朱仙鎮特...
基本資料 食品用料 製作方法 營養價值 食品特色材料:白豆腐乾500克、黃豆30克。 4、大火燒開後,改中火燒十五分鐘,關火燜三個小時。 5、三小時後再燒十五分鐘,再關火燜三小時即可。
食材 製作方法志公寺五香豆腐乾所屬一款美食之一,主要原料有白豆腐1千克、花椒麵5克等,這道菜非常美味。
原料配方 製作方法 產品特點