用料
| 材料 | 用量 |
| 紅豆 | 500克 |
| 陳皮 | 1小塊 |
| 冰糖 | 適量（根據個人喜好添加） |
| 清水 | 適量 |
做法
| 1. 將紅豆洗淨，用清水浸泡2小時；陳皮洗淨，備用 |
| 2. 鍋中放清水，大火煮開，放入紅豆和陳皮，再煮開後，轉中小火煮60分鐘，轉大火再煮30分鐘左右 |
| 3. 煮至紅豆起沙，加適量的冰糖，煮至冰糖完全溶化，即可 |
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