陳皮木香燒瘦肉

輔料:陳皮3克 2. 2.

材料

主料:豬肉(瘦)200克
輔料:陳皮3克 木香3克
調料:植物油10克 鹽1克

做法

1. 先將陳皮、木香焙脆,研末備用
2. 在鍋內放食油少許,燒熱後,放入豬肉片,炒片刻,放適量清水燒熟,待熟時放陳皮、木香末及食鹽並攪勻.

健康提示

1. 舒肝,解郁,止痛.適用於氣鬱之妊娠腹痛.
2. 陳皮含揮髮油、橙皮甙,對消化道有溫和刺激作用,有利於胃腸積氣的排除,並可使胃液分泌增加,能刺激呼吸道黏膜,使分泌物增加,而起祛痰平喘及抗炎作用.