陳皮排骨湯

菜品口味：苦味 主要工藝：煲 排骨

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：半小時
菜品口味：苦味
主要工藝：煲
主要食材：豬肉類

食材明細

新會陳皮 7朵
排骨 400克
鹽 適量

做法

1.陳皮泡水30分鐘，泡軟後颳去白色的磷，洗淨備用，排骨洗去血水，倒入適量溫開水燙洗。
2.取出高壓鍋，放入陳皮和排骨，下適量水，下適量鹽。
3.蓋上鍋蓋，中大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘即關火。