陳皮乳鴿蓮藕湯

2.陳皮洗淨; 4.老薑洗淨去皮,切片; 5.紅棗洗淨去核;

材料:

主料:雛鴿400克,蓮藕300克,
輔料:陳皮3克,棗(乾)5克,調料:姜4克,鹽3克

做法:

1.蓮藕洗淨切成均勻大塊;
2.陳皮洗淨;
3.乳鴿宰殺收拾乾淨,用沸水燙過;
4.老薑洗淨去皮,切片;
5.紅棗洗淨去核;
6.將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老薑放入開水鍋中,慢火煲3小時左右,加鹽調味即可。

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