乳鴿陳皮蓮藕湯

2.陳皮洗淨； 4.老薑洗淨去皮，切片； 5.紅棗洗淨去核；

材料

主料：雛鴿400克，蓮藕300克，
輔料：陳皮3克，棗（乾）5克，調料：姜4克，鹽3克

做法

1.蓮藕洗淨切成均勻大塊；
2.陳皮洗淨；
3.乳鴿宰殺收拾乾淨，用沸水燙過；
4.老薑洗淨去皮，切片；
5.紅棗洗淨去核；
6.將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老薑放入開水鍋中，慢火煲3小時左右，加鹽調味即可。