陳皮丸子

4、最後需要多一些的玉米粒； 6、將打好的肉餡做成丸子； 7、在盤子裡鋪上玉米粒；

食材

豬肉餡半斤、陳皮碎片7-8塊、玉米粒適量約125克、荸薺3-4個、鹽2.5毫升、香油5毫升、澱粉10毫升、白鬍椒粉少許。

步驟

1、準備一些豬肉餡（超市有買）；
2、陳皮碎塊準備六七片，泡在熱水裡直到變軟，去掉白色部分再切成細細的碎末；
3、再準備三四個荸薺切末；
4、最後需要多一些的玉米粒；
5、把豬肉餡、陳皮末、荸薺末混合，再加鹽、白鬍椒粉、香油、澱粉拌勻，打成肉餡；
6、將打好的肉餡做成丸子；
7、在盤子裡鋪上玉米粒；
8、再放上丸子，放入蒸鍋蒸10分鐘左右就好了，蒸好後可以再用流出的湯汁勾個欠淋在丸子上。