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沔陽三蒸
沔陽三蒸是湖北沔陽（今仙桃市）的漢族傳統名菜之一，屬於湖北菜系，此菜鮮嫩軟糯；原滋原味；清淡；綿軟。是湖北美食中的一顆明珠，在中國名菜系中占有重要的一席...
簡介 蒸菜特色 歷史典故 蒸菜大師 走進高校 -
蒸豆腐
原料：豆腐300克，雞肉30克，乾木耳、香菇各1朵，雞蛋1個，松子、薑汁、糖、鹽、麻油、蔥花、蒜茸、芝麻、胡椒粉各適量。蒸豆腐是我國的一種古老傳統食品，...
茶汁蒸豆腐 蝦仁蒸豆腐 清蒸魷魚豆腐 蛋黃蒸豆腐 做法 -
除水垢
硬水內含有較多的鈣鎂化合物，煮沸硬水可去除，但會留下水垢。含有鈣(Ca)鎂(Mg)鹽類等礦物質的水叫做“硬水”。河水、湖水、井水和泉水都是硬水。自來水是...
水垢的形成 生活中的除水垢 化學中的除水垢 -
蒸排骨
蒸排骨是廣東著名的點心，與鳳爪同為蒸類點心巨頭。主要食材是豬排骨，主要烹飪工藝是蒸。排骨營養豐富，可補充蛋白質，是食補良品。豬肉為人類提供優質蛋白質和必...
做法 營養價值 製作竅門 -
竹溪蒸盆
竹溪蒸盆，湖北特色美食，是竹溪民間美食文化的創新，它以獨特的烹調方式，將各種原料集於一盆，使它們在色香味上達到竹溪蒸盆高度融合，數百年來經久不衰。
菜品介紹 做法 特點 注意事項 來歷 -
裹蒸
裹蒸是廣東肇慶傳統的小吃，屬於春節食品。人稱“茶點王”，也叫裹蒸粽，但與人們熟悉的“端午粽”卻有明顯的區別。一般的粽子多用芒葉裹包，呈扭身四角形或長條形...
製作方法 近代發展 食用方法 歷史典故 裹蒸特色 -
蒸螃蟹
蒸螃蟹肉白鮮嫩，黃膏腴美，邊剝邊吃，別有情趣。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效，蟹殼含有一種物質...
蒸螃蟹的特點 營養價值 吃死蟹會中毒 材料 清蒸湖蟹 -
粉蒸排骨
粉蒸排骨屬於家常菜譜，主要原料是排骨，口味是鹹香，工藝是蒸，烹飪難度屬於中級。豬排骨可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 -
《除郁蒸得清涼》
佛法 謂月盛滿之時，雖遇炎暑，鬱結蒸熱，其或對之，自覺清涼之氣襲人。 猶如來說法，令人悉能遠離貪慾嗔恚愚痴生死之苦，而獲涅槃清涼之樂也。
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蒸蘋果
今天給大家介紹一種食療的方法來治療腹瀉，蒸蘋果。蘋果生吃治便秘，熟吃治腹瀉。蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸...
營養價值 蒸蘋果的做法 菜品特色 同名歌曲 歌詞內容
