生長環境
 |
| 黃土高原 |
黃土高原
[2]北。陝北是中國黃土高原的中心部分，地勢西北高，東南低，是在中生代基岩所構成的古地形基礎上，覆蓋新生代紅土和很厚的黃土層，再經過流水切割和土壤侵蝕而形成的。基本地貌類型是黃土塬、梁、峁、溝、塬。陝北雞產區位於陝北西部，屬溫帶乾旱、半乾旱溫帶大陸性季風氣候，年平均降雨量400毫米左右，年均氣溫8℃，無霜期140天左右，四季分明，氣候多變，寒季長，熱天短，溫差大，富日照，少降水，多風沙。春季乾旱多風，夏季高溫多暴雨，旱澇相間，秋季雨水較多，冬季寒冷乾燥。陝北雞產區主要農產品有綠豆、蕎麥、馬鈴薯、沙棘、灘羊等。[3]
生理特性
 |
| 陝北雞 |
陝北雞
[4]貌清秀，行動靈活。頭較小，呈橢圓形。喙稍長，略彎，呈灰白色及黑褐色。冠型單冠、玫瑰冠和豆冠，以單冠居多。眼大，微凸，有神，虹彩多黃褐色。公雞肉髯大，母雞肉髯較小。耳葉大小適中，呈紅色。白羽雞居多，次為蘆花羽、黃羽、黑羽與麻羽雞，大部分雞的皮膚為白色，少數為黃色，脛較細，長短適中，大部分灰色。公雞
陝北雞
[5]平均性成熟期180天，母雞50%開產日齡225天，300日齡平均產蛋45枚，年產蛋125個，蛋重50克，蛋殼為白色和淺褐色兩種。平均種蛋受精率92%，平均受精蛋孵化率90%。母雞就巢性強，平均就巢持續期27天。陝北雞初生平均體重37克，180日齡成年公雞3斤8兩，母雞3斤4兩。180日齡公雞平均半淨膛屠宰率78%，母雞77%，180日齡公雞平均全淨膛屠宰率70%，母雞68%。
陝北雞耐嚴寒、耐粗飼，覓食力、生活力、抗病力強，肉質細嫩，但體型不一，毛色雜亂，就巢天數過多。
