原料
特色
溫陽散寒,補腎益精。
所屬菜系
操作
將羊肉洗淨,切塊,諸藥布包,加清水適量同煮沸後,調入蔥、椒、料酒、辣椒粉、桂皮等,同燉至羊肉熟後,去藥包,加食鹽、味素調味。
營養價值
1.羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃黏膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。