阿膠烤魚

主料：黃花魚6條（重約600克），阿膠原漿2支。 調料：蔥段、薑片各20克，二鍋頭50克，鹽、 1、黃花魚宰殺治淨，加蔥段、薑片、二鍋頭、鹽、味素、阿膠原漿醃漬6小時。

材料:

主料：黃花魚6條（重約600克），阿膠原漿2支。調料：蔥段、薑片各20克，二鍋頭50克，鹽、 味素各8克，蘸料50克。

做法:

1、黃花魚宰殺治淨，加蔥段、薑片、二鍋頭、鹽、味素、阿膠原漿醃漬6小時。
2、用竹籤子將黃花魚串起來，放入韓式烤爐內中火烤20分鐘，取出裝盤，跟蘸料上桌。