阿膠桂圓蛋花湯

阿膠桂圓蛋花湯

阿膠桂圓蛋花湯是一道由桂圓肉、紅棗、雞蛋等食材製成的食品。

主料

桂圓肉20 克,紅棗10 枚,阿膠10 克,雞蛋1 只,精鹽適量。

做法

①將阿膠搗碎,研成粗粉粒狀,待用。

②將桂圓肉、紅棗分別洗淨,紅棗用溫水浸泡片刻,去核後,與桂圓肉同放入砂鍋,加水,用小火煨煮至黏稠熟爛,改用中火,調用阿膠粉粒。

③待阿膠完全烊化,拌勻,加入攪打均勻的雞蛋糊,邊煮沸邊攪拌成蛋花湯,加少許精鹽即成。

功效

益氣養血,止血安胎。適用於氣血兩虛引起的習慣性流產。

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