阿膠枸杞雞

阿膠，具有補血，止血，滋陰潤燥之功效。 阿膠30克，雞1隻，枸杞15克。 滋陰補腎，防陰虛腎虧。

阿膠，具有補血，止血，滋陰潤燥之功效。枸杞具有治肝腎陰虧，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

原料

阿膠30克，雞1隻，枸杞15克。

做法

將阿膠砸碎，放杯中，加黃酒，隔水燉烊；雞宰殺後去毛及內雜；枸杞子洗淨；生薑、蔥適量，將淨雞肉放鍋中，加生薑、蔥，並加水足量，燉半小時，去生薑、蔥，加枸杞子，倒入烊化的阿膠，並放鹽，再燉煮15分鐘，加味素調味食用。

功效

滋陰補腎，防陰虛腎虧。