關於批准瑪咖粉作為新資源食品的公告

《關於批准瑪咖粉作為新資源食品的公告》是2011年5月18日，中華人民共和國國家衛生和計畫生育委員會發布的一份公告。

2011 年第13號

根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，現批准瑪咖粉作為新資源食品。新資源食品的生產經營應當符合有關法律、法規、標準規定。

特此公告。

附屬檔案:瑪咖粉

二○一一年五月十八日

附屬檔案 瑪咖粉

中文名稱	瑪咖粉
拉丁名稱	Lepidium meyenii Walp
基本信息	種屬：人工種植的瑪咖（十字花科獨行菜屬） 食用部位：根莖
生產工藝簡述	以瑪咖為原料，經切片、乾燥、粉碎、滅菌等步驟製成。
食用量	≤25克/天
質量要求	性狀	淡黃色粉末
	蛋白質含量	≥10%
	膳食纖維含量	≥10%
	水分	≤10%
其他需要說明的情況	1.嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。 2.食品的標籤、說明書中應當標註不適宜人群和食用限量。