產品特點
品質特性
閬中川明參呈長圓柱形，微彎曲，長15-23厘米，直徑0.8-1.4厘米，白色或淡棕色，較光滑，微有細皺紋或縱溝，散在棕色或淡棕色細長橫向皮孔樣痕跡。質硬脆，易折斷，斷面淡黃色，半透明，具有臘樣光澤。皮部約占半徑的1/2，具2-3個白色斷續同心環紋；木部顯白色放射狀紋理。氣微，味甘淡，嚼之發粘。表面光潔度符合下表的要求。
| 項目 | 閬中川明參質量要求 | |||
| 特級品 | 一級品 | 合格品 | 不合格品 | |
| 表面光潔度 | 表面光滑、明亮有光澤 | 表面光滑、明亮、半透明狀 | 半透明狀、略有光澤 | 不透明、有雜質、無光澤 |
藥用價值
閬中川明參閬中川明參含有豐富的粗蛋白、磷脂、多糖礦物質和十餘種胺基酸，多種維生素、微量元素以及含有異虎耳草素，白當歸腦，氧化前胡素水合物、芸香瑞亭等具有藥用活性的香豆素和蘆丁，有補肺鎮咳，和胃生津，提高機體免疫能力，健腦益智，保肝降脂，增加胰島素、骨細胞和神經細胞，養顏美容、延緩衰老等作用，適用於強身健體、病後補需，為藥食同源植物，滋補不上火。
產地環境
土壤地貌
閬中市境內山丘起伏，地貌以丘陵兼具低山，分為四種地貌：低山窄谷地貌、高丘中谷地貌、中丘寬谷地貌、淺丘帶壩地貌。土壤共分為四個土類、六個亞類，十個土屬，三十八個土種。土壤pH值在6.5-7.5。土壤肥力狀況中等，以中性和微酸性土壤為主，有機質含量約為1.55%。
水文情況
閬中市年均降水19.23億立方米，每平方公里99.6萬立方米，人均有水2356立方米，過境水豐富。全市有“一江四河”和169條小溪河，共占地9080公頃，嘉陵江全長45千米，東河、西河、白溪浩、構溪河，全長149.35千米。僅嘉陵江、東河、白溪浩過境水，流量達240.3億立方米。地下水藏量較豐富，全市總蘊藏量5833萬立方米，可開發的有2672萬立方米，每平方公里1.38萬立方米，每畝耕地有水40.9立方米。水質清澈、純淨，是理想的工農業生產和生活用水，給閬中川明參規模化生產創造了良好條件。
氣候情況
閬中川明參閬中市屬於中亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，四季宜耕，光、熱、水資源豐富。氣候較溫暖，垂直分帶差異明顯，年平均總積溫6277.8℃，平均日溫17.1℃，無霜期289天；雨量充沛，年均降雨量996.1毫米；日照較好，年均日照1413.4小時。蒸發小於降水，空氣較為濕潤，年均相對濕度75%，是閬中川明參生長的特殊環境。
歷史淵源
相傳，明朝洪武年間，雲頂山慈雲寺開山祖師雲華長老獻此藥於皇帝朱元璋，食後有明目、神明、精力飽滿之功效，遂賜名“明參”。川明參既是大宗中藥材，又是高級營養保健品，曾是古代宮廷御用貢品，其價值古代藥典《本草綱目》有記載。據《閬中縣醫藥志》記載，閬中川明參已有上百年的人工栽培歷史，經世代栽培、繁殖，性狀優良穩定，但由於其數量稀少，且活性成分尚不明了，僅有《四川省中藥材標準》錄入其藥材性狀。
閬中川明參2009年，四川省政府將閬中作為全省三大重點中藥材基地縣建設。
生產情況
閬中川明參截至2014年底，閬中市種植川明參2.5萬畝，總產量達2.5萬餘噸，近三年總產值連續突破3億元，藥農人均增收1500元以上，有明參種植27個專業村、50個業主大戶、25箇中藥材專合社。
產品榮譽
閬中川明參2009年07月14日，中華人民共和國農業部正式批准對“閬中川明參”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
閬中川明參產於四川省閬中市境內的千佛、鶴峰、望埡、三廟、峰占、老觀、龍泉、西山、金子、二龍、解元、石灘、涼水、思依、木蘭、橋樓、河樓、北門、棗碧、東興、清泉、彭城、五馬、沙溪等24個鄉鎮（辦事處）。地理坐標為東經105°41′-106°24′，北緯31°21′-31°51′。
質量技術要求
•生產技術要求
嚴格執行GB4285、GB/T8321、DB51/335、DB51/336、DB51/337、DB51/338、DB51/T339標準。
（1）生產基地條件：閬中川明參喜向陽與溫暖濕潤環境，具有耐寒、抗旱的特性，無公害閬中川明參生產的產地環境條件應符合DB51/336和DB51/T339的要求。宜選擇背風向陽，排水方便，前作為甘薯、馬鈴薯和豆類作物、未種過閬中川明參的土壤為宜。土壤、空氣、灌溉水質量達到表一、二、三要求。
| 項目 | 指標（pH值） | ||
| ﹤6.5 | 6.5-7.5 | ﹥7.5 | |
| 鎘毫克/千克≤ | 0.3 | 0.3 | 0.6 |
| 總汞毫克/千克≤ | 0.3 | 0.5 | 1.0 |
| 總砷毫克/千克≤ | 40 | 30 | 25 |
| 銅毫克/千克≤ | 50 | 100 | 100 |
| 鉛毫克/千克≤ | 250 | 300 | 350 |
| 總鉻毫克/千克≤ | 150 | 200 | 250 |
| 項目 | 日平均濃度 | 1小時平均濃度 |
| 總懸浮顆粒物（TSP）（標準狀態）毫克/米≤ | 0.3 | —— |
| 二氧化氮（NO）（標準狀態）毫克/米≤ | 0.12 | 0.24 |
| 二氧化硫（SO）（標準狀態）毫克/米≤ | 0.15 | 0.50 |
| 氟化物（F）（標準狀態）毫克/米≤ | 7 | 20 |
| 項目 | 指標 |
| 值 | 5.5-8.5 |
| 氟化物毫克/升≤ | 3.0 |
| 總汞毫克/升≤ | 0.001 |
| 總鎘毫克/升≤ | 0.005 |
| 總鉛毫克/升≤ | 0.1 |
| 總砷毫克/升≤ | 0.1 |
| 六價鉻毫克/升≤ | 0.1 |
| 石油類毫克/升≤ | 10.0 |
| 化學需氧量毫克/升≤ | 300 |
（2）栽培技術
①選種：在品種選擇上應選擇苗型健壯、抗逆性強、適應性廣、豐產性高、無病蟲的川明參苗作種為宜。
②選苗床：苗床選擇上應以背風向陽、管理方便、抗不良氣候強，未種過川明參的土壤作為苗床。
③播種期：川明參春秋兩季均可播種，閬中市主要以秋季播種育苗為主。春播在2月下旬至3月上旬採用增溫育苗法；秋季在8月上旬至9月初播種育苗。採用搭棚遮陽、架高40-50厘米、表土蓋草簾保溫、防旱防淋。
④苗床規格：苗床寬以140-150厘米為宜。床邊周圍排水溝深30厘米，溝寬27厘米，做到明水自流，暗水自降。
⑤苗床施肥：施用無公害肥料，一般畝用腐熟有機肥1500-2000千克，生物鉀肥10-15千克，優質水肥2000-3000千克。
⑥種子消毒防病：川明參種籽有多種致病菌，容易引起莖枯病，褐斑病等病害的發生。用50%的多菌靈300-350倍液浸種消毒。
⑦播種密度：採用稀播育壯苗，實行單粒撒播，播種密度按每平方米苗床播川明參種子1000粒左右為宜。播後蓋0.5厘米厚消毒細土。
⑧栽植密度：最佳移栽期為8月中旬至9月初，栽培採取條溝移栽法，按10厘米（溝深）×20厘米（溝寬）開溝，株行距8×30厘米，畝植2.8-3萬株。
⑨施肥量：畝用腐熟有機肥3000-4000千克，生物鉀肥12-20千克，複合肥30千克，混勻後溝施作基肥，移栽後畝用清糞水2000千克左右灌窩，以提高成活率。
（3）田間綜合管理：綜合配套的肥水管理技術是提高群體素質，快速形成高產群體的科學保證，也是閬中川明參生產成敗的關鍵，故在田間管理上要做到“早、勤、穩、防”。
①早施提苗肥，在移栽15-20天內，追施一次提苗肥，每畝用人畜清糞水1500-2000千克加尿素5-8千克；窩施或順溝淋施；當川明參長到20-30厘米時，即開春後進行第二次追肥。畝用優質水肥1000-1500千克加複合肥10千克，施後用土培根，同時注意防旱保苗。
②稈肥要穩施，看苗定量追肥。
③勤疏株定苗，畝保證基本苗2.8-3萬株，使群體發育優良，有利於高產苗架形成。
④防治病蟲，在病蟲防治上，以莖枯病、褐斑病為防治重點。開花後留種田注意防治蚜蟲。在農藥使用上既要注意環境保護，又要防止產品污染，病害主要用紋枯淨、撲海因、農抗120等生物農藥防治；蟲害可用千勝、BT乳劑、除盡等環保農藥防治。
（4）採收及采後處理：移栽第二年清明前後收穫，用鐮刀割去葉，把根挖出，撥去泥沙，剪去殘留葉枝，經過刮皮沸水煮和乾燥等工序。先颳去粗皮用水洗淨再煮1-2分鐘，當顏色由白變黃白色無白心，水分很快收汗，能變成圓圈時，立即撈出，投入清水中浸漂，使其冷卻，待稍涼乾後，攤在涼蓆上，或用篾條穿頭懸掛在太陽下晾乾。一般畝產400公斤（乾品），產品質量：收條粗大，質堅實，外皮黃白色，斷面半透明，菊花心明顯為佳。
（5）生產記錄要求：閬中川明參生產的全過程，必須建立田間生產檔案，全面記載並妥善保存以備查閱。
•產品典型品質特性特徵和產品質量安全規定
閬中川明參的生產和加工應嚴格執行DB511381/T018-2005《無公害農產品生產技術規程（川明參）》，其產成品應符合下表要求。
| 項目 | 指標 |
| 水份%≤ | 16 |
| 灰份%≤ | 1.4 |
| 敵敵畏毫克/千克≤ | 0.2 |
| 樂果毫克/千克≤ | 1.0 |
| 殺螟硫磷毫克/千克≤ | 0.5 |
| 氰戊菌脂毫克/千克≤ | 0.05 |
| 抗蚜威毫克/千克≤ | 1.0 |
| 百菌清毫克/千克≤ | 1.0 |
| 砷（以AS計）毫克/千克≤ | 0.5 |
| 汞（以Hg計）毫克/千克≤ | 0.01 |
| 鉛（以Pb計）毫克/千克≤ | 0.2 |
| 鎘（以Cd計）毫克/千克≤ | 0.05 |
| 亞銷酸鈉（以NaNo計）毫克/千克≤ | 4.0 |
| 二氧化硫（以So計）毫克/千克≤ | 50 |
| 菌落總數（群落總數/克）≤ | 500 |
| 註：國家禁用、限用農藥從其規定。 | |
•包裝標識等相關規定
閬中川明參的包裝材料和容器應符合相應的國家質量、衛生標準。
標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（閬中川明參名稱和公共標識圖案組合標註型式）。標籤應符合GB7718的規定，並註明：產品名稱、產品標準號、質量等級、淨含量、生產廠名、廠址、生產日期、批號、保質期或保存期。產品名稱和淨含量應排在同一視野。包裝儲運圖示標誌應符合GB/T191要求。
產品在運輸過程中應防止日曬雨淋，運輸工具應清潔衛生，不得與有毒、有腐蝕、有污染的物品混運、混存。
產品應貯存在清潔衛生、陰涼、乾燥、通風的專用倉庫內。產品保質期：18個月。
