閉谷

閉谷，通常寫作“辟穀”，即不吃五穀。據稱是中國古代的一種修養方法。

辟穀時，仍食藥物，並須兼做導引等工夫。《史記·；留侯世家》：“留侯性多病，即導引不食轂。”裴裀集解：“服辟轂之藥而靜居行氣。”後為道教傳承，成為修仙方法之一。

辟穀書

21世紀著名養生智慧之師劉昕明在《自然辟穀》一書中有解答道：歷史中一直將辟穀又稱"卻谷"、"斷谷"、"絕谷"、"休糧、排毒""避毒"等即不吃五穀，而是食氣，吸收自然正能量。是道家修煉的一種方法，而今辟穀是用來減肥、養生、療疾等作用。原理道家一方面認為：人食五穀雜糧，在腸中積結成糞產生穢氣；另一方面以《莊子·逍遙遊》描述了"不食五穀，吸風飲露"的仙人行徑，企求達到不死的目的。現隨著辟穀成熱門的興起，辟穀理解也是“仁者見仁，智者見智”理解說法也不一致。

劉昕明解答道：辟穀是一種心能量調節作用，在人體身心放鬆狀態下，科學的啟動心能量來關閉人體後天攝食系統，逐漸開啟人體先天食氣系統，讓心能量順應生理功能，進行泄補、協調機體、平衡陰陽。在辟穀期間，身體自然進入自我調節，自我修復，自我提高機體免疫力。從而讓身心和諧於自然、和諧於社會、和諧於家庭、和諧於生活的高級自然養生法"。