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長江鮰魚獅子頭
1、先將長江鮰魚宰殺，去內臟，洗淨後剔去魚骨，帶皮切成粒待用。 3、上桌時，一人一客。 1、豬肉要肥瘦適中，切斬成粗粒，與鮰魚肉拌勻上勁。
長江鮰魚獅子頭 -
回魚獅子頭
原料：去皮腿肉250克，豬肥膘250克，長江回魚肉250克。
製作材料 製作方法 特點 -
雅舍小品[長江文藝出版社出版圖書]
《雅舍小品》是2016年長江文藝出版社出版的圖書，作者是梁實秋。
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
天河[長江支流漢江的支流（湖北鄖西入江）]
天河發源於秦嶺東南部陝西省山陽縣境鶻嶺東南側的西照川鎮，由北向南流經山陽縣、湖北省鄖西縣境，匯入漢江。全長69公里，是漢江的重要支流之一，其中鄖西境內為...
概述 特徵 主要支流 航道航運 水利工程 -
蘇菜
甲魚、火煮乾絲、糖醋鱖魚、雙皮刀魚、文思豆腐、清燉獅子頭，鎮江的水晶餚蹄...、金陵菜等地方菜組成。早在二千多年前，吳人即善制炙魚、蒸魚和魚片。一千多年前...而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。 江蘇位於我國東南沿海， 長江...
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派 -
江蘇菜
，物產豐饒、飲食資源十分豐富。著名的水產品有長江三鮮(鰣魚、刀魚、河豚...、糖醋鱖魚、雙皮刀魚、文思豆腐、清燉獅子頭，鎮江的水晶餚蹄、清蒸鰣魚，靖江...長江的發展更為迅速。沿海的地理優勢擴大了蘇菜在海內外的影響。蘇菜由金陵菜...
發展歷史 菜系特點 食品用料 經典菜品 食品用料 -
《中文選單英文譯法》
Pork 羊肉類 Lamb 魚和海鮮類 Fish and Seafood... with Wasabi豆豉多春魚 ：Shisamo in Black... Salad五味牛腱 ：Spicy Beef Shank拌八爪魚...
簡介 詳 單 參考資料 -
邗江區
洲入長江。長江、淮河過境，河湖溝渠密布，歷來居住於此的百姓享舟楫魚耕之利...′，地處江蘇省中部，長江北岸，南以長江為界與鎮江市潤州區相望，東與廣陵區毗鄰...長江。全境陸地分為丘陵和平原兩大類型，其中平原可分為濱湖湖積平原和長汀...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
邗江
洲入長江。長江、淮河過境，河湖溝渠密布，歷來居住於此的百姓享舟楫魚耕之利...′，地處江蘇省中部，長江北岸，南以長江為界與鎮江市潤州區相望，東與廣陵區毗鄰...長江。全境陸地分為丘陵和平原兩大類型，其中平原可分為濱湖湖積平原和長汀...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
蘇系
，物產豐饒、飲食資源十分豐富。著名的水產品有長江三鮮（鰣魚、刃魚、魚...、揚州、蘇州三種地方菜組成。早在二千多年前，吳人即善制炙魚、蒸魚和魚片...，故名彭鏗，又名彭祖。夏禹時代，“淮夷貢魚”，淮白魚直至明清均系貢品。“菜美...
簡介 歷史 特色 分類 菜式典故
