鰣魚是長江中下游的一種名貴魚種，與河豚、刀魚合稱“長江三鮮”。它具有洄游性，在海叫“鯗”，入江為“鰣”。
它按時入江產卵，如期歸海生活，所以稱“鰣”。安慶、樅陽、懷寧、望江、宿松的沿江地帶，都是鰣魚產區
