鐵皮石斛鮮汁

《中華人民共和國藥典》2010版記載：［功能與主治］益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少乾嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。 鐵皮石斛鮮條的食用方法有很多種，如榨汁、鮮食、煲湯等。飲用鐵皮石斛鮮榨汁，在護胃與潤腸方面有明顯功效，尤其是對有胃病和便秘的人見效更快，若是喝酒之前飲用，可有效緩解醉酒，增大酒量。當然也可以直接用昌弘鐵皮石斛乾品泡茶喝。

鐵皮石斛鮮汁

讓新鮮石斛既好吃，又能保證其全部營養不流失的最好方法，還是採用鐵皮石斛榨取鮮汁。新鮮石斛只有生吃才能夠完好保持它的全部營養，為了保證不被流失，在製作的時候需要有些小技巧。

做法：

將新鮮石斛洗淨，清除葉子，直接用手擰斷成長短均勻的小段，備用。一般10克鐵皮石斛加500克礦泉水，榨出來的汁液濃厚均勻，呈綠色，有一股淡淡的青草味。別忘記了加入適量的冰糖，而且最好用冰鎮過的純淨水。然後將冰糖，冰鎮過的純淨水，新鮮石斛逐個放入榨汁機內榨成鮮綠色的純汁即可倒出，注意控出殘渣。這樣榨出來的石斛汁清新爽口，微甜，涼爽，並有非常舒服的粘稠感。