鍋耙

鍋耙，民間偏方中用於助消化的食品，是由於飯燒焦了而形成的嘎。

概述

鍋粑俗稱飯焦。
性味 甘、淡、平。
成分含澱粉。
功用厚腸胃，助消化。

用法

【飯食成積，傷寒食復(病後消化障礙，食積腹痛)】
焦鍋粑炒成炭，研細末，每服1—6克，溫水送服。
【胃弱、慢性胃炎、飽悶不思食】
鍋粑焦60克，砂仁、小茴香、橘皮、花椒、茅術各6克，共研細末，每服3～6克，一日2次。此方名“五香鍋粑散”，有開胃助消化之功。
【老人、小兒脾虛，消化不良，久瀉不愈】
鍋粑炒黃500克，山楂肉炒焦60克，山藥120克，砂仁30克，共研細末，每服9克，白糖調服，一日2次。