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銀苑它始建於四十年代中期，原址位於五一廣場東南角，時名“銀苑茶廳”，解放後逐步發展成為以經營茶、點心、冷飲為主的星城每一家專業茶館。九十年代初，為適應市場競爭，裝修擴建，更名為“銀苑大酒店”，經營湘菜、湘點、小吃、娛樂等。96年4月，企業因政府開發五一廣場商業特區整體拆遷。97年4月，市飲食公司實行改制，更名為“長沙銀苑有限公司”。
企業拆遷後，不斷走出去發展壯大，公司目前擁有銀苑海鮮舫、銀苑鄉村菜館、銀苑紅星分店等多家經營實體。綜合營業面積達7000多平方米。近年來，公司以海鮮消費作為新興主導產業，“銀苑海鮮”成為龍頭品牌。公司發展成為以海鮮為龍頭、湘菜、湘點與湘風小吃比翼齊飛的綜合性中型二檔餐飲企業。
半個多世紀的歷史，造就了一批又一批的優秀技術骨幹，先後有李壽泉、黃自強、郝新國、何華山、張小春等一流特級技師，李壽泉被省內同行譽為“發麵大王”，何華山曾獲全國烹飪大賽金牌，張小春是全國烹飪大賽銀牌得主，黃自強曾任法國巴黎使館主廚。銀苑的特色湘菜有40多種，如“東坡方肉”、“銀苑金牌鴨”、“東安子雞”等，特色點心有“銀苑鮮肉包”、“水晶包”、“滾酥大油餅”、“鴛鴦餡餅”等，其製作講究，用料正宗，倍受顧客青睞。
今日銀苑正以前所未有的速度在市場大潮中遨遊，今日銀苑人正以“揚百年傳統，樹百年品牌，交百姓朋友”為宗旨，創造著銀苑輝煌的明天。
