銀耳鯽魚黃豆湯

黃豆75克，白果3克，銀耳19克，鯽魚1條，姜2片，鹽適量。 1、黃豆洗乾淨；白果去殼、衣、心，清洗乾淨；銀耳用水浸20分鐘，沖洗乾淨，然後剪碎。 3、燒滾適量水，下黃豆、白果、銀耳、鯽魚和薑片，水滾後改文火煲約90分鐘，下鹽調味即成。

原料：

黃豆75克，白果3克，銀耳19克，鯽魚1條，姜2片，鹽適量。

製法：

1、黃豆洗乾淨；白果去殼、衣、心，清洗乾淨；銀耳用水浸20分鐘，沖洗乾淨，然後剪碎。
2、鯽魚去鱗、內臟，清洗乾淨，用油把鯽魚略煎，盛起。
3、燒滾適量水，下黃豆、白果、銀耳、鯽魚和薑片，水滾後改文火煲約90分鐘，下鹽調味即成。