材料
銀耳兩朵、薏仁、花生、桂圓、枸杞、冰糖適量做法
1、頭一天晚上把銀耳、薏仁、 花生、這三樣東西用溫水泡發。（我泡了4個多小時）。2、將枸杞、桂圓剝殼洗淨備用
3、泡發的銀耳放入桂圓放大半鍋水用電高壓鍋調到煲湯鍵等鍋自動煲湯咯~（如果用鍋熬的話大概是30分鐘銀耳湯就熬好了 鍋熬麻煩點 得經常去攪拌 不然會糊鍋）
4、熬煮好的銀耳倒入鍋里 加冰糖或白糖
5、倒入事先洗淨的枸杞（因為因為枸杞很容易熟，所以最後放入）大火熬5分鐘，就可以開吃了。
營養價值
薏米是我國古老食藥皆佳的糧種之一。薏米仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美膚品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。薏米的美白功效是人所共知的，但健脾補肺也是它的一大功效。
花生具有滋補益壽、長生不老之功效，被譽為“長生果”。
薏米花生銀耳羹是秋冬季節里的去火潤肺之物，去火潤肺、健脾祛濕、光澤肌膚。
銀耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。因此，我建議您在日常生活中，可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體，一舉兩得。
銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。
