銀耳百合雪梨煲

輔料:銀耳(乾)30克,百合10克,枸杞子10克, 2.銀耳、百合、枸杞子分別用水洗淨; 3.銀耳用水浸泡發後撕成小朵;

材料:

主料:梨1200克,
輔料:銀耳(乾)30克,百合10克,枸杞子10克,
調料:冰糖30克

做法:

1.雪梨削去皮,去掉梨核,然後切成塊;
2.銀耳百合、枸杞子分別用水洗淨;
3.銀耳用水浸泡發後撕成小朵;
4.先把撕好的銀耳放入燉盅內,加入清水,放在火上先用大火燒開;
5.蓋好蓋,改用小火燉1小時左右;
6.到銀耳軟爛時,揭去蓋,再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊,加蓋繼續用小火燉30分鐘左右;
7.當梨塊軟爛時即可。

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