銀耳柿餅羹

銀耳柿餅羹，所屬美食，原料有水發銀耳25克，柿餅50克，白糖、水澱粉各適量。

【原料】水發銀耳25克，柿餅50克，白糖、水澱粉各適量。
【做法】將柿餅去蒂，切成丁；水發銀耳洗淨去雜質，撕成小片，與柿餅丁同放人砂鍋內，加水適量，用大火煮沸後轉用小火燉至銀耳熟爛，加啟白糖調味，用水澱粉勾芡即成。
【功效】蔚止血，和胃澀腸，可用於吐血、咯血、血淋、便血、痔漏等症的輔助食療。當點心食用。