銀杏炒扇貝

銀杏炒扇貝是由鮮貝為主要食材做成的一道美食，屬於家常菜。

材料

鮮貝，銀杏，青椒，紅椒，蔥頭。

做法

用鹽、澱粉上漿，銀杏用油養熟，辣椒切成菱形片，然後將鮮貝在油鍋中滑熟，與銀杏、辣椒一起炒製成熟，裝入扇貝殼中即可。